Apaixonada por Perricone

Os conceitos Perricone  parte 1

A Dieta Antiinflamatória       A Dieta Antiinflamatória do Dr.Perricone é o alicerce do Programa Perricone. Os alimentos e bebidas corretos irão ajudar a prevenir doenças relacionadas ao envelhecimento e doenças relacionadas à condições degenerativas – ambas físicas e mentais. A escolha correta dos alimentos e das bebidas irá garantir que a nossa pele fique com aparência jovem e radiante e que fiquemos bem dispostos e com níveis de energia elevados. A Dieta Antiinflamatória é consistida pelos seguintes componentes: Proteínas de alta qualidade, como as encontradas em peixes, mariscos e tofu;(adoro) carboidratos de  baixo índice glicêmico*, incluindo frutas e vegetais de cores vibrantes, grãos como a aveia não instantânea e legumes como feijões e lentilhas; gorduras saudáveis, como as gorduras encontradas nos peixes de água gelada (especialmente salmão, sardinhas, arenque e anchova), variados tipos de nozes, sementes e óleo de oliva; 8 – 10 copos de água por dia; bebidas antioxidantes como chá verde.(odeio) Esses alimentos e bebidas agem como antiinflamatórios naturais e ajudam a manter os níveis normais de insulina e açúcar no sangue. Os benefícios incomparáveis na saúde e na beleza proporcionados pela Dieta Antiinflamatória do Dr. Perricone podem ser notados em apenas 3 dias. *não provocam resposta glicêmica quando consumidos moderadamente. 1-"Antes de iniciar uma refeição, lembre-se: necessito de uma proteína, de um carboidrato bom e de uma pequena quantidade de gordura insaturada." Dr. Nicholas Perricone Nos próximos post falamos o resto .

Perricone- parte2

O poder das proteinas

Proteína é o componente básico da vida. De fato, a palavra “proteína” é provinda de povos gregos da antiguidade e quer dizer “de primeira importância”. O corpo não pode crescer ou funcionar sem ela. Quando a proteína é digerida, temos como resultado 22 aminoácidos. Oito deles são essenciais (não podem ser produzidos pelo corpo) e o resto são os não-essenciais (podem ser produzidos pelo corpo). Já que o corpo humano fabrica apenas 14 dos 22 aminoácidos que são essenciais para a vida, os 8 remanescentes têm que ser provenientes de uma dieta rica em proteína. Quando a quantidade ingerida de proteína não é suficiente, o corpo é forçado a alimentar-se de “si mesmo”. Isso causa tanto a flacidez da pele quanto a diminuição da massa muscular. As proteínas são essenciais para o reparo celular. Sem as proteínas adequadas, nosso corpo entra em “modo de envelhecimento acelerado”. Nossos músculos, órgãos, ossos, cartilagens, pele e anticorpos que nos protegem das doenças, são feitos de proteínas. Até as enzimas que facilitam todas as reações químicas importantes do nosso corpo – da digestão à construção das células – são feitas de proteína. Se suas células não têm à sua disposição todos os aminoácidos essenciais, a renovação celular não será completa e será muito mais lenta do que deveria ser. Lembre-se deste simples fato: nós não podemos armazenar proteína no nosso corpo. Para manter nosso corpo e rosto firmes e saudáveis, devemos suprí-los com proteínas de alta qualidade todos os dias, em três refeições e dois lanches As proteínas recomendadas incluem: Peixe – Salmão é a melhor opção; mariscos, peito de frango desossado e sem pele, ovos - Preferencialmente a clara, tofu, iogurte e kefir, peito de peru. A chave:PROTEÍNA PRIMEIRO! Lembre-se de sempre comer a proteína primeiro para evitar que os outros alimentos causem efeitos negativos na concentração de açucar do sangue. E mais, as proteínas irão ajudar a diminuir seu apetite e evitar que você coma além do que precisa! Sempre que eu começo meu dia com 1 ovo como menos o dia todo. Me sinto mais saciada.

cardapios da fase Acelerar

Bom, dando continuidade à matéria da Dieta dos 17 dias, vou colocar para vocês alguns cardápio apresentado no livro. Siga-o por alguns dias para você ter uma idéia de como é essa dieta, depois é só ir variando o cardápio do jeito que achar melhor(utilizando a lista de alimentos que citei nas postagens anteriores).

Dia 1
CAFÉ DA MANHÃ
.2 ovos mexidos
.1 laranja, 1/2 grapefruit ou outra fruta fresca
.1 xícara de chá verde
Lanche
.170ml de iogurte natural diet com 1 a 2 colheres(sopa) de geleia diet ou 1 porção de probiótico
Almoço
.Salada de folhas grandes com atum; regue com 1 colher(sopa) de azeite de oliva ou óleo de linhaça e 2 colheres(sopa) de vinagre balsâmico
.1 xícara de chá verde
Lanche
.1 porção de fruta da lista
Jantar
.Frango grelhado(à vontade) com quantidades generosas de qualquer legume ou verdura da lista, cozido no vapor ou cru
.1 xícara de chá verde

Dia 2
CAFÉ DA MANHÃ
.170ml de iogurte desnatado com 1 xícara(chá)de frutas vermelhas ou outra fruta(picada) da lista. Você pode adoçar a mistura com 1 pacote de adoçante de estévia ou geleia de frutas diet.
.1 xícara de chá verde
Lanche
.170ml de iogurte diet com sabor de frutas ou 1 xícara(chá) de iogurte natural desnatado, adoçado com estévia ou com 1 colher(sopa) de geleia de frutas diet
Almoço
.Super salada – porção generosa de legumes e verduras de sua escolha(tomate, cebola, pepino, aipo, etc) regado com 1 colher(sopa) de azeite de oliva ou óleo de linhaça e 2 colheres(sopa) de vinagre com ervas ou outro tipo de vinagre de sua preferência
.1 xícara de chá verde
Lanche
.1 porção de fruta da lista
Jantar
.Salmão grelhado ou assado(à vontade) com quantidades generosas de qualquer legume ou verdura da lista, cozidos no vapor ou cru.
.1 xícara de chá verde

Dia 3
CAFÉ DA MANHÃ
.2 ovos poché ou cozidos
.1 laranja, 1/2 grapefruit ou outra fruta fresca
.1 xícara de chá verde
Lanche
.170ml de iogurte desnatado, adoçado com adoçante estévia ou com 1 colher(sopa)geleia de frutas diet.
Almoço
.1 tigela grande de sopa de frango com legumes
.1 xícara de chá verde
Lanche
.1 porção de fruta da lista
Jantar
.Peito de peru assado ou filé de peru(à vontade) com cenouras e aspargos no vapor.
.1 xícara de chá verde

Dia 4
CAFÉ DA MANHÃ
.1 porção de probiótico
.1 xícara de chá verde
Lanche
.1 porção de fruta
Almoço
.Salada de hortaliças(vagem, couve-flor, couve-de-bruxelas, corações de alcachofra, pimentão vermelho…) com molho italiano
. 170ml de iogurte natural desnatado com 1 pêssego fatiado ou outra fruta da estação, como sobremesa
.1 xícara de chá verde
Lanche
.Legumes ou verduras crus, picados
Jantar
.Qualquer proteína magra, acompanhada de uma porção grande de legumes e verduras cozidos da lista
.1 xícara de chá verde

Dia 5
CAFÉ DA MANHÃ
.2 ovos mexidos
.1 laranja, 1/2 grapefruit ou outra fruta fresca
.1 xícara de chá verde
Lanche
.1 xícara(chá) de frutas vermelhas frescas
Almoço
.Salada de espinafre, tomate-cereja e queijo feta ou gorgonzola esfarelado, regue com 1 colher(sopa) de azeite de oliva ou óleo de linhaça e 2 colheres(sopa) de vinagre balsâmico
.1 xícara de chá verde
Lanche
.170ml de iogurte natural desnatado, adoçado com adoçante de estévia ou com 1 colher(sopa) de geleia de frutas diet.
Jantar
.Hambúrguer de peru moído com salada verde temperada com 1 colher(sopa) de azeite de oliva ou óleo de linhaça e 2 colheres(sopa) de vinagre balsâmio
.1 xícara de chá verde

Dia 6
CAFÉ DA MANHÃ
.170ml de iogurte natural desnatado com 1 xícara(chá) de frutas vermelhas ou outra fruta picada da lista. Adoce com adoçante estévia ou geleia de frutas diet.
.1 xícara de chá verde
Lanche
.1 porção de fruta
Almoço
.Frango grelhado com salada verde, temperada com 1 colher(sopa)de azeite de oliva ou óleo de linhaça e 2 colheres(sopa) de vinagre balsâmico
.1 xícara de chá verde
Lanche
.1 porção de probiótico de sua preferência
Jantar
.Peixe grelhado ou assado
.Legumes ou verduras cozidos no vapor
.1 xícara de chá verde

Dia 7
CAFÉ DA MANHÃ
.2 ovos mexidos, 4 claras mexidas ou 1 ovo mexido mais 2 claras
.1 maçã ou 1 xícara(chá) de frutas vermelhas frescas
.1 xícara de chá verde
Lanche
.1 porção de fruta
Almoço
.Atum temperado com 1 colher(sopa) de azeite de oliva e 1 colher(sopa) de vinagre, servido sobre um generoso leite de alface
.1 xícara de chá verde
Lanche
.1 porção de probiótico
Jantar
.Legumes e verduras refogados(brócolis, cebola, cenoura, pimentão vermelho, etc) e tiras de frango regadas com 1 colher(sopa) de azeite de oliva. Tempere com pouco alho, gengibre e molho de soja light.
.1 xícara de chá verde

Dieta 17 dias na Boa Forma

Fonte: A dieta dos 17 dias
Revista Boa Forma – SP – SP – *** – 01/09/2011

Pesagem

Dia de pesar


Estou muito feliz...

Meu peso 74,800

e la se foram

5,200 kg





Sem passar fome...foi bem tranquilo.Diminui os carboidratos e depois segui as dicas do livro das dieta dos 17 dias.
Daqui 4 dias eu passo para a segunda fase.
As vezes fico triste em pensar que falta tanto...mas podia ser pior.

Cardápio da fase Acelerar.

Basicamente é assim:

Café da manhã
2 ovos ou 4 claras ou 1 probiótico
1 porção de fruta
1 xic de chá verde

Almoço:
Quantidade generosa de peixes aves ou ovos
legumes e verduras ilimitadas


Jantar
idem

lanches
1 porção de fruta ou o segundo probióticos

Fome não passa, mais dá vontade de comer.