Faz mais ou menos 8 dias que não emagreço um grama sequer.
Estou fazendo dieta certinho, e o pior ganhei um quilo.
Ganhei uma balança da Black& Decker, que está me deixando louca de pedra!
Deve ser uma resistência do meu corpo.
Enfim não saio do 73,6 . Desabafando teve um dia que senti meu sonho de emagrecer ir pro saco.
Cheguei a ficar depressiva, com angústia.
Afinal tudo ia tão bem!E agora emperrou!
Resolvi que vou parar de me pesar.
Vou baixar uma calculadora de gorduras e só vou me medir.
Volto a pesar só em março agora. Gente eu sofro demais!! Fico frustrada, pensei em jogar tudo pro ar.
por isso escrevo aqui.
Então me cobrem , me xinguem...me ajudem.
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sábado, 11 de fevereiro de 2012
sexta-feira, 10 de fevereiro de 2012
Qdo perdemos peso, aonde emagrecemos primeiro?
Queixos múltiplos, protuberantes barrigas e braços flácidos: É fácil de ver onde a gordura se acumula no corpo.
Quando uma pessoa começa a perder peso, como diminui a gordura? Em que partes do corpo que você pode esperar ver resultados?
Manchetes de revistas de fitness prometem exercícios para detonar a gordura da barriga e atividades para reduzir a flacidez..
Será que é verdade?
Será que é verdade?
Aqui estão três coisas a saber sobre perda de peso e gordura corporal.
Você não pode mudar a sua forma, apenas o seu tamanho.
Nós não podemos escolher aonde queremos perder perder gordura.
"Basicamente, quando perdemos peso, perdemos peso no todo em proporção exatamente aonde a gordura está distribuída por todo o corpo".
Ou seja
Este exame DEXA de uma mulher que fez cirurgia bariátrica, aonde ela perdeu a gordura corporal.
Uma mulher em forma de pêra que perde peso continuará a ser uma pêra, Mais mulheres tendem a ser em forma de pêra, com gordura em torno de seus quadris e coxas. Os homens tendem a ser em forma de maçã, porque tem gordura que se acumula em torno de sua cintura.
Quando você começa a perder gordura, é proporcionada por todo o corpo, se é o seu pescoço, cintura, circunferência do tornozelo. Você sairá menor, mas tem terá a mesma forma do corpo."
Para a maioria das pessoas, o problema é o seu peso, não a sua forma do corpo, Se você é uma pêra ou maçã pode ser determinada pela genética ou hormônios.
Prá onde a gordura vai?
As células de gordura se expandem quando as pessoas consomem mais energia do que pode queimar. Durante a perda de peso, as células encolhem.
"A gordura é uma célula muito especializada, ela transforma, a gordura que comemos e as armazena em forma de triglicérides faz isso com a finalidade de liberá-lo quando outras partes do corpo precisar."
Os seres humanos transportar cerca de 10.000 a 30.000 milhões de células de gordura. Pessoas que são obesas podem ter até 100 bilhões.
"Se qualquer um de nós come em excesso longo tempo o suficiente, podemos aumentar o número de células de gordura em nosso corpo", "Quando perdemos peso, não perdemos o número de células de gordura."
O tamanho das células encolhe, mas a capacidade de expandir está sempre presente.
Lipoaspiração
Lipoaspiração
A lipoaspiração pode remover as células de gordura, mas esse procedimento é ideal para pessoas que não são obesos.
Já fiz duas, mais em locais próximos de onde foi retirado gordura, a gordura dobrou de tamanho. Ou seja lipoaspirei os culotes engordei e no meio das pernas e acima do culote...aumentou muito mesmo.
Já fiz duas, mais em locais próximos de onde foi retirado gordura, a gordura dobrou de tamanho. Ou seja lipoaspirei os culotes engordei e no meio das pernas e acima do culote...aumentou muito mesmo.
"Isso não significa que as células de gordura que permanecem não podem ficar maiores."
Apesar de a extração de células de gordura, as demais sempre pode ficar maior ou menor dependendo da dieta de uma pessoa e fitness.
Oque mais me encomoda são as minhas costas. Eu engordei no geral, como um todo...
Mais as minhas costas....eu fico pensando se teria um exercicio pra mudar.
Ainda não vou colocar fotos das minhas costas, porque realmente tenho vergonha. Mais ficou mais ou menos isto:
Porque a gordura escolhe alguns lugares?
Oque mais me encomoda são as minhas costas. Eu engordei no geral, como um todo...
Mais as minhas costas....eu fico pensando se teria um exercicio pra mudar.
Ainda não vou colocar fotos das minhas costas, porque realmente tenho vergonha. Mais ficou mais ou menos isto:
Alguém ja ficou assim e conseguiu resolver sem lipo?
Preciso de esperança.
segunda-feira, 6 de fevereiro de 2012
Caminhada em jejum queima gordura.
Eu quero fazer exercícios mais devido ao meu joelho , não pode ser nada de alta intensidade. Uma caminhada leve eu dou conta. Eu adorei saber que se eu caminhar em jejum posso queimar mais gordura.
Segundo estudos, o aeróbico em jejum de manhã (jejum de comida, tem que beber água viu?!!) requisita 3x mais gordura que o aeróbico feito em outros horários após refeições. Isso porque você gastou todo seu estoque energético obtido pela alimentação durante o sono (sim, gastamos umas várias calorias dormindo, e teoricamente já começa a queimar gordura nos primeiros instantes de exercício.
Quem não deve fazer?
- Pessoas com pressão baixa, que sentem tontura facilmente ou que já desmaiaram
- Locais com temperatura muito alta / academias abafadas (fazer sempre bem cedinho, uma vez acordei um pouco mais tarde e fui fazer: passei bem mal por causa do calor + jejum)
Quem pode fazer e COMO deve ser feito?
- Mesmo não tendo tendência à desmaiar, é necessário fazer um teste adaptativo - comece com aproximadamente 10 minutos e se não se sentir mal adicione mais 2 minutos a cada 2 treinos aeróbicos (exemplo: segunda 10 min, terça 10 min, quarta 12 min, quinta 12 min, sexta 14 min - sabado 14 min ....) até completar 30 a 40 minutos de aeróbico, que é o limite aconselhado.
- Sempre tomar 500ml de água antes de começar
- Acordar, beber água e fazer o aeróbico em seguida. Por mais que você acorde cedo e só sinta fome mais tarde, não demore para fazer o aeróbico em jejum - uma vez eu fiquei resolvendo umas coisas e fiz depois de 2 horas de acordada - me senti muito mal.
O aeróbico em jejum pode ser uma alternativa legal para quem não tem muito tempo disponível.
Quem não deve fazer?
- Pessoas com pressão baixa, que sentem tontura facilmente ou que já desmaiaram
- Locais com temperatura muito alta / academias abafadas (fazer sempre bem cedinho, uma vez acordei um pouco mais tarde e fui fazer: passei bem mal por causa do calor + jejum)
Quem pode fazer e COMO deve ser feito?
- Mesmo não tendo tendência à desmaiar, é necessário fazer um teste adaptativo - comece com aproximadamente 10 minutos e se não se sentir mal adicione mais 2 minutos a cada 2 treinos aeróbicos (exemplo: segunda 10 min, terça 10 min, quarta 12 min, quinta 12 min, sexta 14 min - sabado 14 min ....) até completar 30 a 40 minutos de aeróbico, que é o limite aconselhado.
- Sempre tomar 500ml de água antes de começar
- Acordar, beber água e fazer o aeróbico em seguida. Por mais que você acorde cedo e só sinta fome mais tarde, não demore para fazer o aeróbico em jejum - uma vez eu fiquei resolvendo umas coisas e fiz depois de 2 horas de acordada - me senti muito mal.
O aeróbico em jejum pode ser uma alternativa legal para quem não tem muito tempo disponível.
Achei este video, ele explica certinho.
Vou tentar fazer, logo coloco os resultados.
assista a explicação
Sobre carboidrato e perda de peso
Esta é uma dos artigos mais interessantes sobre o ideal em quantidade de carboidratos para a dieta diária.
A ingestão de carboidratos é frequentemente um fator decisivo para o sucesso da perda de peso e para a prevenção problemas de saúde generalizados como a síndrome metabólica, obesidade e diabetes tipo 2. Estas médias diárias de ingestão assumem que você também está obtendo proteína suficiente e gorduras saudáveis, e também que está se exercitando de acordo com o primal blueprint. As faixas em cada zona levam em conta as diferenças metabólicas individuais.

300 gramas/dia ou mais – Zona do perigo!
Fácil de atingir com a dieta americana “normal” (cereais, massas, arroz, pães, bolos, panquecas, muffins, salgados, refrigerantes, bolachas, doces, sobremesas). Alto risco de armazenamento excessivo de gordura, inflamação, aumento nos marcadores indicativos de doenças incluindo a síndrome metabólica ou diabetes. Redução drástica de grãos e outros carboidratos processados é crítica a menos que você seja praticante do “cardio crônico” (que possui suas próprias desvantagens).
150-300 gramas/dia – Ganho de peso constante e traiçoeiro
O constante estímulo excessivo de insulina evita a queima eficiente de gordura e contribui para aparição de doenças crônicas generalizadas. Esta faixa, irresponsavelmente recomendada pelas autoridades, podem levar ao ganho médio estatístico nos EUA de 680 gramas (1.5 libras) de gordura por ano durante quarenta anos.
100-150 gramas/dia – Zona de manutenção do Primal Blueprint
Esta faixa deve ser baseada no seu peso e nível de atividade. Quando combinada com exercícios primais, permite uma queima de gordura e desenvolvimento muscular geneticamente ótimos. Faixa derivada do exemplo dos nossos ancestrais que desfrutavam de quantidades abundantes de vegetais e frutas e nada de grãos e açúcares.
50-100 gramas/dia – Faixa ideal para a perda de peso sem esforço
Minimiza a produção de insulina e estimula o metabolismo da gordura. Atingindo sua necessidade diária de consumo de proteínas, se alimentando de nutritivas hortaliças e frutas (fácil de ficar na faixa entre 50 e 100 gramas, mesmo com porções generosas), e se mantendo saciado com deliciosos alimentos ricos em gordura (carnes, peixe, ovos, oleaginosas, sementes), você pode perder até um quilo de gordura corporal por semana e depois manter seu peso indefinidamente se mantendo na zona de manutenção acima.
0-50 gramas/dia – Cetose e queima de gordura acelerada
Aceitável por um ou dois dias de jejum intermitente num esforço agressivo de perda de peso, desde que sejam consumidas quantidades adequadas de proteína, gordura e suplementos. Pode ser a faixa ideal para muitos diabéticos. Não necessariamente recomendada como uma prática de longo prazo para pessoas saudáveis devido à resultante privação de hortaliças e frutas de grande valor nutricional.
A ingestão de carboidratos é frequentemente um fator decisivo para o sucesso da perda de peso e para a prevenção problemas de saúde generalizados como a síndrome metabólica, obesidade e diabetes tipo 2. Estas médias diárias de ingestão assumem que você também está obtendo proteína suficiente e gorduras saudáveis, e também que está se exercitando de acordo com o primal blueprint. As faixas em cada zona levam em conta as diferenças metabólicas individuais.
300 gramas/dia ou mais – Zona do perigo!
Fácil de atingir com a dieta americana “normal” (cereais, massas, arroz, pães, bolos, panquecas, muffins, salgados, refrigerantes, bolachas, doces, sobremesas). Alto risco de armazenamento excessivo de gordura, inflamação, aumento nos marcadores indicativos de doenças incluindo a síndrome metabólica ou diabetes. Redução drástica de grãos e outros carboidratos processados é crítica a menos que você seja praticante do “cardio crônico” (que possui suas próprias desvantagens).
150-300 gramas/dia – Ganho de peso constante e traiçoeiro
O constante estímulo excessivo de insulina evita a queima eficiente de gordura e contribui para aparição de doenças crônicas generalizadas. Esta faixa, irresponsavelmente recomendada pelas autoridades, podem levar ao ganho médio estatístico nos EUA de 680 gramas (1.5 libras) de gordura por ano durante quarenta anos.
100-150 gramas/dia – Zona de manutenção do Primal Blueprint
Esta faixa deve ser baseada no seu peso e nível de atividade. Quando combinada com exercícios primais, permite uma queima de gordura e desenvolvimento muscular geneticamente ótimos. Faixa derivada do exemplo dos nossos ancestrais que desfrutavam de quantidades abundantes de vegetais e frutas e nada de grãos e açúcares.
50-100 gramas/dia – Faixa ideal para a perda de peso sem esforço
Minimiza a produção de insulina e estimula o metabolismo da gordura. Atingindo sua necessidade diária de consumo de proteínas, se alimentando de nutritivas hortaliças e frutas (fácil de ficar na faixa entre 50 e 100 gramas, mesmo com porções generosas), e se mantendo saciado com deliciosos alimentos ricos em gordura (carnes, peixe, ovos, oleaginosas, sementes), você pode perder até um quilo de gordura corporal por semana e depois manter seu peso indefinidamente se mantendo na zona de manutenção acima.
0-50 gramas/dia – Cetose e queima de gordura acelerada
Aceitável por um ou dois dias de jejum intermitente num esforço agressivo de perda de peso, desde que sejam consumidas quantidades adequadas de proteína, gordura e suplementos. Pode ser a faixa ideal para muitos diabéticos. Não necessariamente recomendada como uma prática de longo prazo para pessoas saudáveis devido à resultante privação de hortaliças e frutas de grande valor nutricional.
Mais uma vez ta ai comprovado, quem quer emagrecer tem que diminuir a quantidade de carbos da dieta.
Estou tentando e vc?
sábado, 4 de fevereiro de 2012
BEBER, FUMAR E COMER FAST FOOD:sua apararência daquia há 10 anos.
A imagem é de antes e depois, dos 42 anos da escritora Anna Magee:
agora (à esquerda), e o que ela é projetada para se parecer depois de fumar um maço de cigarros por dia durante 10 anos (à direita).
Quando se trata de cigarros , álcool , e junk food , o foco é muitas vezes sobre o impacto na saúde, mas não necessariamente como isto irá afetar a aparência , a longo prazo.
Além de manchar os dentes de vinho tinto ou fumaça, ou engordar alguns quilos pelo excesso de carboidratos, o quão ruim realmente nós podemos ficar?
Muito ruim de verdade!!
A escritora da foto acima, foi o convidada de uma revista chamada Beauty, quando um cirurgião chamado Charles NdukMagee pediu a Auriole Príncipe , um artista forense que cria imagens digitais de como as pessoas vão se olhar ao longo do tempo com base em seus estilos de vida.
As imagens foram projetadas mostrando o rosto de uma década a partir de agora,depois de fumar um maço por dia, beber dois copos de vinho por dia, e entregando-se ao açúcar, bolos, junk food e carboidratos refinados.
Magee os publicou em seu blog . Os resultados são chocantes, mas ela insiste que seu projeto não era apenas uma tática do susto.
"Minha esperança é simplesmente que as pessoas vejam o quanto que um estilo de vida faz a enorme diferença...Além de manchar os dentes de vinho tinto ou fumaça, ou engordar alguns quilos pelo excesso de carboidratos, o quão ruim realmente nós podemos ficar?
Muito ruim de verdade!!
A escritora da foto acima, foi o convidada de uma revista chamada Beauty, quando um cirurgião chamado Charles NdukMagee pediu a Auriole Príncipe , um artista forense que cria imagens digitais de como as pessoas vão se olhar ao longo do tempo com base em seus estilos de vida.
As imagens foram projetadas mostrando o rosto de uma década a partir de agora,
Magee os publicou em seu blog . Os resultados são chocantes, mas ela insiste que seu projeto não era apenas uma tática do susto.
' ...
Magee após 10 anos de beber dois copos grandes de vinho todas as noites
Vasos sanguíneos podem se ampliar causar rubor e vermelhidão permanente e veias finas podem ser colocadas em exposição.
A pele ficará desidratada e na falta de colágeno e elastina assim você terá mais pés de galinha e linhas da testa.
A pele ficará desidratada e na falta de colágeno e elastina assim você terá mais pés de galinha e linhas da testa.
Magee após 10 anos de só comer carboidratos ruins
De acordo com a aclamado dermatologista Dr. Perricone, uma dieta rica em açúcar e carboidratos de alta glicemia podem levar a pele a ficar mais grossa e ter mais rugas e depressões, o rosto ficará oleoso e inchado, com um monte de espinhas. No blog da Magee, o médico explica em mais detalhes porque você deve se abster de consumir rmuitos amidos, sobremesas e refrigerantes.
Magee após 10 anos sem beber adicionais, tabagismo, ingestão de alimentos ruins e fast food.
Nossas escolhas... nossa imagem no futuro.
sexta-feira, 3 de fevereiro de 2012
2 fase da dieta dos 17 dias. Ativar
Eu ja deixei explicadinho como serão os próximos 17 dias, num post lá atrás.
Quero contar como estou me sentindo. Estou mesmo em estado de graça... nem acredito que estou 6 quilos menos gorda.... porque pra dizer 6 quilos mais magra falta muito.
Foram 17 dias tranquilos, não senti fome e nem compulsão.
me enchi de esperança.
Agora vem a fase em que vou alternar os ciclos, depois explico com paciência.
Por que foi fácil? Acho que o diferencial desta dieta dos 17 dias (que apesar de ser mais uma dieta de proteinas) está em poder comer frutas desde o começo.
Mesmo assim não fui 100% fiel, olha só:
Escrevi sobre o Dr Perricone estes dias, porque achei tudo muito sensato, talvez pra eu mesma relembrar como as coisas funcionam.
E a verdade esta ai sem carboidratos nos emagrecemos.
O que foi mais positivo é que não comi proteinas gordas em exagero, não me entupi de mussarela e salsicha.
Não fiquei enjoada, como em outras tentativas.Foi uma dieta de proteinas equilibrada.
Comi muitos legumes e verduras purifadoras.
Meu intestino ficou um reloginho.Pois tinham fibras vindas das frutas.
Mesmo assim tem muita coisa que quero melhorar, quero beber mais água por exemplo.
Quero contar como estou me sentindo. Estou mesmo em estado de graça... nem acredito que estou 6 quilos menos gorda.... porque pra dizer 6 quilos mais magra falta muito.
Foram 17 dias tranquilos, não senti fome e nem compulsão.
me enchi de esperança.
Agora vem a fase em que vou alternar os ciclos, depois explico com paciência.
Por que foi fácil? Acho que o diferencial desta dieta dos 17 dias (que apesar de ser mais uma dieta de proteinas) está em poder comer frutas desde o começo.
Mesmo assim não fui 100% fiel, olha só:
- Não tomei as xicaras de chá verde, eu não gosto e esquecia
- As carnes vermelha não estavam liberadas, 2 dias pelo menos comi até picanha, linguiça( não me orgulho da fraqueza)
- Um dia fui induzida, Rsrrrrrrrss a comer 2 ESFIRRAS
- Tomei muita coca zero.
- Ainda assim emagreci legal.
- Tbem não fiz os 17 minutos de exercicios pois estou com o menisco lesionado.
- Coloquei óleo de coco por minha conta.
- Não consegui ficar sem leite
Escrevi sobre o Dr Perricone estes dias, porque achei tudo muito sensato, talvez pra eu mesma relembrar como as coisas funcionam.
E a verdade esta ai sem carboidratos nos emagrecemos.
O que foi mais positivo é que não comi proteinas gordas em exagero, não me entupi de mussarela e salsicha.
Não fiquei enjoada, como em outras tentativas.Foi uma dieta de proteinas equilibrada.
Comi muitos legumes e verduras purifadoras.
Meu intestino ficou um reloginho.Pois tinham fibras vindas das frutas.
Mesmo assim tem muita coisa que quero melhorar, quero beber mais água por exemplo.
quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012
Novo peso- Pneuzinhos com dias contados!
Novo peso , to muito feliz
dia 01=80 kgs
dia01/02= 73,100
quase 10% em 31 dias.
minha primeira meta: 70 kgs .
ja to usando 42.
dia 01=80 kgs
dia01/02= 73,100
quase 10% em 31 dias.
minha primeira meta: 70 kgs .
ja to usando 42.
Perricone parte final-Água
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terça-feira, 31 de janeiro de 2012
Perricone 4-Gorduras
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Nós precisamos de gorduras saudáveis, assim como as encontradas no salmão, sardinhas e outros peixes de águas geladas; azeite extra virgem, nozes, sementes, abacate e açaí. Essas “gorduras boas” irão nos ajudar a absorver os nutrientes dos vegetais e das frutas; a manter nossa pele radiante e sem rugas e nosso cérebro aguçado. | |||
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Os ácidos graxos Ômega-3 são particularmente importantes e a sua melhor fonte são os anteriormente mencionados peixes de águas geladas e óleos de peixes em cápsulas. As nozes e as sementes ficam como segunda opção. De qualquer forma, os ácidos graxos Ômega -3 não são o único tipo de ácido graxo necessário para uma boa saúde, os ácidos graxos Ômega -6 e Ômega-9 também são importantes. Todos eles são necessários para formar e manter a estrutura e integridade das membranas celulares; para promover combustível para a energia celular e para criar as prostaglandinas e os eicosanóides, que regulam as funções metabólicas-chave. Como o corpo não fabrica esses ácidos graxos essenciais, nós precisamos fornecer ao corpo através da dieta. Muitos de nós consumimos uma quantidade baixa de ácidos graxos essenciais comparados com a quantidade de ácidos graxos saturados ingeridos, como por exemplo, os encontrados aos montes nos laticínios e nas carnes (todos nós sabemos que as gorduras saturadas são pro-inflamatórias e são associadas ao aumento do risco de doenças cardiovasculares). Infelizmente, quando qualquer um de nós consome ácidos graxos essenciais, estamos consumindo praticamente Ômega -6, que é encontrado em grãos e óleo vegetal como o de milho. De fato, poucos de nós está ingerindo a quantidade ideal de Ômega-3 e Ômega-6, o que pode contar para o aumento das chances de se ter um ataque cardíaco, câncer, asma, lupus, esquizofrenia, depressão, aceleração do envelhecimento, doença de Alzheimer, síndrome metabólica, obesidade e diabetes. Esse desequilíbrio prejudica o sistema que metaboliza gordura. O excesso de Ômega-6 é inflamatório e interfere na habilidade do corpo em lidar com o Ômega-3, o que se torna uma situação bem séria, visto os benefícios do Ômega-3 citados anteriormente. O Ômega-3 inibe as calorias que consumimos de serem absorvidas como gordura corporal e estimulam a queima da gordura corporal já existente. Para prevenir doenças, melhorar a aparência e sentir-se bem, limite drasticamente o consumo de Ômega-6, elimine todos os óleos vegetais refinados e aumente o consumo de Ômega-3 . Melhores opções de Ácidos Graxos Essenciais Ômega-3 (Ácido Linoléico) Melhores opções para Ácidos Graxos Ômega-6 (Ácido Linoléico): Óleos de milho, de girasol, de soja e de caroço de algodão também são fontes de ácido linoléico, mas são refinados e podem ser deficientes em nutrientes. Embora o Ômega-9 não seja tecnicamente classificado como ácido graxo essencial (o nosso corpo pode fabricá-lo), alimentos ricos em ácido oléico são recomendados porque o Ômega-9 ajuda a evitar o cancer, diminui o risco de ataques do coração e a arteriosclerose. Atenção especial aos variados tipos de nozes e sementes: Compre as orgânicas, se possível, e em pequenos punhados e conserve no freezer para não deixá-las rançosas. | |||
segunda-feira, 30 de janeiro de 2012
Perricone- parte3 Carboidratos bons
Uma das chaves para a longevidade e a saúde é aprender como controlar as variações na concentração de açúcar e insulina no sangue. Essas oscilações tanto da concentração de açúcar, quanto da insulina no sangue, são causadas pelos açúcares, pelos alimentos que contém amido e pela alta concentração de xarope de frutose de milho contido em alimentos e bebidas nos dias de hoje. Eles também são responsáveis pela epidemia de obesidade e pelas condições degenerativas de saúde prevalecente tanto em adultos quanto em crianças. Açúcar, Inflamação e Envelhecimento Açúcar e carboidratos de alto índice glicêmico – frutas e vegetais que rapidamente se convertem em açúcar – geram inflamação a nível celular por todo o nosso corpo. Se você ingere uma grande quantidade de açúcar refinado ou um prato cheio de macarrão – que se converte rapidamente em açúcar na corrente sanguínea – o açúcar dispara a liberação de insulina pelo pâncreas para controlar o nível de açúcar no sangue. Nos diabéticos o pâncreas não funciona perfeitamente e como conseqüência eles sofrem do alto nível de açúcar no sangue, que deve ser controlado com injeções de insulina. Os diabéticos, envelhecem 1/3 mais rapidamente do que os não diabéticos. Seu constante nível de açúcar elevado no sangue causa problemas nos rins, cegueira, ataques do coração e derrames. Os estudos têm mostrado que quando os diabéticos mantêm seu sangue com níveis normais de açúcar, podem considerar uma queda de 70% em todos os seus problemas. O Paradoxo dos Carboidratos e da Produção de Gordura Sempre que o açúcar aumenta os níveis de insulina no corpo, gordura é acumulada. Isso leva à obesidade, mesmo que a quantidade calórica ingerida não seja excessiva. Um bolinho de arroz tem 45 calorias e nenhuma grama de gordura, mas o que o faz tão maléfico? O grande problema é o fato de os bolinhos de arroz se converterem rapidamente em açúcar no sangue por causa do alto índice glicêmico do arroz, o que o torna pro-inflamatório. Alimentar-se de arroz ou um bolo de milho irá causar uma resposta da insulina que nos faz acumular e não queimar gordura. Mas o corpo precisa de carboidratos para funcionar, então como fazer? A solução está em alimentar-se com carboidratos bons e na quantidade ideal. O Dr. Perricone recomenda de 4 a 7 porções de carboidratos de baixo índice glicêmico (carboidratos bons) na forma de frutas e vegetais, feijões e legumes e toda gama de grãos como a aveia não instantênea. Os alimentos desse grupo estão repletos de vitaminas, minerais e antioxidantes, que propiciarão saúde e juventude, fornecendo, ao mesmo tempo, a energia necessária. Esses alimentos também contêm água, que ajuda na hidratação da pele e do corpo. O Dr. Perricone recomenda produtos frescos ou congelados e sugere evitar enlatados, uma vez que o aquecimento e o processamento destroem muitos nutrientes, ao mesmo tempo em que acrescentam elementos indesejados: açúcar e sal.
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